Mousakas (Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf)

Bestellung pro Pfanne:
- klein Pfanne: Preis 64 Fr. / 4 Stücke
- Mittel Pfanne: Preis: 120 Fr. 6 - 8 Stücke
- Gross Pfanne: Preis: 184 Fr. 12 -14 Stücke

Jeder weiß was es ist! Es gibt Versionen mit verschiedenen Fleischsorten, mit oder ohne Kartoffeln und auch bei der Zubereitung gibt es verschieden Varianten. Diese Mousaka ist komplett hausgemacht und besteht aus Rinderhackfleisch in Tomatensauce mit Olivenöl, Bratkartoffeln und Auberginen. Wenn alles gekocht ist, lege ich sie schichtweise in die Pfanne. Darüber kommt eine hausgemachte Bechamelsoße, die aus Weißmehl, Butter, Milch und Hartkäse gekocht wird. Zum Schluss wird Mousaka im Ofen zubereitet! Ein so leckeres Gericht zum Mittag- oder Abendessen, mit der Familie oder mit Freunden, für den Winter oder den Sommer, für jede Gelegenheit! Probieren Sie es!

Spinatkuchen mit hausgemachtem Knusperteig (Kourou)

Bestellung pro Pfanne: Preis 90 Fr. / Pfanne. 8 große oder 10 mittlere Stücke / Pfanne.

Spinatkuchen (Spanakopita) ist ein sehr feines Gericht für viele Gelegenheiten. Er kommt in fast allen Regionen Griechenlands vor, aber jede Region hat ein spezielles Rezept. Er schmeckt sehr gut und man kann ihn kalt oder warm genießen. Es kann als Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht serviert werden. Es ist ideal für einen Apero, für einen Sonntagsbrunch, als Mahlzeit am Arbeitsplatz, für einen festlichen Anlass, usw. Zutaten: Weißmehl, Ei, Sonnenöl, Olivenöl, Joghurt, frischer Spinat, frische Zwiebeln, getrocknete Zwiebeln, Dill, Fetakäse, Graviera-Käse, Salz, Pfeffer.

Gemista - Gefüllte Tomaten & Paprikas mit Reis aus dem Ofen.

Vegan

Bestellung pro Pfanne:
- Mittel Pfanne: Preis: 60 Fr. 4 Portionen
- Gross Pfanne: Preis: 120 Fr. 8 Portionen

Gemista ist eines der verbreitetsten Gerichte in Griechenland. Gemista (griechisch γεμιστά) heißt übersetzt „gefüllt“ und ist mit Reis gefülltes Gemüse. Meistens werden dafür Fleischtomaten und Paprikas verwendet. Die Füllung der Tomaten und Paprika besteht aus Reis und Kräutern. Die frischen Kräuter sind eine Mischung aus Petersilie, Dill und Minze. Sie werden im Ofen in Olivenöl gebacken und mit Kartoffeln serviert; ein sehr schmackhaftes Gericht für Jung und Alt. Jede Portion enthält 1 Tomate, 1 Paprika und Kartoffeln.

Gigantes Plaki - Griechische dicke weiße Bohnen in Tomatensoße aus dem Ofen.

Vegan

Bestellung pro Pfanne: Preis: 60 Fr. 4 - 5 Portionen

Gigantes Plaki ist ein klassisches griechisches Gericht aus dicken weißen oder schwarzen Bohnen, die in einer köstlichen hausgemachten Tomatensauce im Ofen gegart werden. Es ist ein Gericht, das Zeit für die Zubereitung und das Kochen erfordert, aber der Geschmack wird Sie belohnen. Es enthält griechische große weiße Bohnen, die in hausgemachter Tomatensauce mit extra nativem Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Petersilie, Paprika, Cherry-Tomaten und griechischen Oliven aus Kalamata gekocht werden.